Despensas y Cocina en tierras burgalesas

Despensas y Cocina en tierras burgalesas es un libro de recetas típicas burgalesas y de recetas elaboradas con productos típicos de la provincia. Además, incluye amplia información sobre los productos alimenticios que Burgos ofrece. Gracias a la histórica cultura agrícola y ganadera, tenemos productos tan propios de Burgos como las alubias de Ibeas, el cordero, el queso fresco o la morcilla. No podemos despreciar tampoco los productos de caza burgalesas o sus vinos Ribera del Duero y Arlanza reconocidos con sendas denominaciones de origen.